Elle a débuté sa carrière en 2013 en tant qu'ASV dans plusieurs cliniques en France et en Suisse, où elle a occupé des postes variés, dont celui d'ASV Manager pendant quatre ans. En parallèle, elle a créé et géré une micro-entreprise spécialisée dans la confection d'accessoires et de vêtements, démontrant ainsi sa créativité et son sens de l'entrepreneuriat.


Depuis 2021, Aurélia a également développé ses compétences en nutrition animale, en animant des conférences mensuelles pour former des équipes de vente. Plus récemment, elle a travaillé en tant qu'assistante vétérinaire freelance pour diverses entreprises, comme My Pet Agency et ZamZ, où elle a géré les relations clientèle et participé à la rédaction d'articles sur la santé animale.


Depuis octobre 2023, elle occupe les rôles de coordinatrice de formation à l'Animal University et de rédactrice pour le magazine ASV chez TémaVet. Parallèlement, elle continue d'animer des formations ACACED et des conférences sur la nutrition animale sous sa propre marque, Aurélia VetNurse. Ses compétences en gestion, formation, et service à la clientèle sont soutenues par plusieurs certifications, dont une formation de formateur en manipulations coopératives canines et premiers secours pour animaux.