Diplômée en 2014 de l'École Nationale Vétérinaire de Toulouse, le DV Sophie Augustin a poursuivi ses études au sein de l’École Nationale Vétérinaire de Nantes par une année d’Internat en Animaux de Compagnie (2014-2015). En 2019, elle commence à se former en nutrition clinique via l'AVETAO. Passionnée par la nutrition, elle échange beaucoup avec d'autres vétérinaires pratiquant la nutrition, mais aussi avec des ingénieurs agronomes et d'autres corps de métiers intervenant autour des aliments pour chiens et chats.


En 2020, DV Sophie Augustin prend en charge les consultations du service de nutrition du CHUV Alfort ainsi que dans des cliniques référentes en région parisienne. En parallèle, elle anime des formations pour les professionnels du secteur animalier (ASV, vendeurs d'animalerie, éducateurs canins...) et réalise de l'accompagnement au développement d'aliments industriels pour chiens et chats. Cette diversité d'activités lui permet d'avoir une approche globale de l'alimentation des chiens et chats afin de conseiller au mieux les propriétaires et de transmettre ces informations aux vétérinaires.